U narednih pet do sedam godina Rusi će moći sebi da štampaju hranu na 3D printeru. I to nije sve, biće dostupni i aparati, kao što je recimo, usisivač.
Ovakav razvoj događaja najavio je na marginama konferencije „Budućnost čovečanstva i budućnost „zelene energije“: udruženi ili suprotstavljeni?“, Dmitrij Peskov, specijalni predstavnik predsednika Rusije za pitanja digitalnog i tehnološkog razvoja.
Kako je on istakao, hrana se već štampa ali zasad je njeno korišćenje ograničeno. Recimo pomoću štampača ukrašavaju se torte. Međutim, za rešenjima se uveliko traga, i na kraju će se na tržištu masovno pojaviti i jeftini aparati.
Peskov je naglasio da u cilju masovne proizvodnje tehnologiju treba ujediniti sa drugim rastućim trendom, proizvodnjom biljnog mesa. Takva štampa hrane doprineće zelenoj tranziciji, budući da će se za proizvodnju prehrambenih proizvoda koristiti biljne komponente.
Razvoj 3D štampača za hranu ulazi u mapu puta FoodNet Nacionalne tehnološke inicijative. FoodNet podrazumeva tržište tehnologija, hrane i usluga u oblasti proizvodnje i potrošnje prehrambenih proizvoda. Pretpostavlja se da će ruske kompanije uz pomoć inovacionih tehnologija moći da zauzmu značajan deo tržišta.
