Potrebno je:
- svježa babura paprika
- 1 glavica crnog luka
- 3 čena bijelog luka
- 1 veća šargarepa
- 5 krompira
- crvena mljevena paprika
- 2 svježa paradajza
- biber, so
- sjeckan peršunov list
- maslinovo ulje
- 200 ml kuvanog paradajza
- 300 ml. vode
- 1 kašika kukuruznog skroba
Priprema:
Na ulju propržiti sjeckan luk crni sa rendanom šargarepom. Dodati kašičicu paprike, soli i mljevenog bibera. Ubaciti u rendan krompir.
Dodati isjeckan bijeli luk i isjeckan peršunov list. Izjednačiti, puniti papriku i zatvarati kriškama paradajza.
Ređati u podmazan pleh. U činiju sipati kuvan paradajz, dodati vodu i kukuruzni skrob i malo maslinovog ulja…preliti preko paprike.
Peći u rerni na 220 stepeni oko 50-60 minuta.