KNEDLE ZA SUPU KOJE SE NE RASPADAJU Evo u čemu je caka!
pexels
Volite da jedete supicu s knedlama, ali nikako da vam uspeju? Ako vam se raspadaju ili su tvrde, verovatno ne napravite dobru gustinu smese ili ne stavite potreban odnos sastojaka. Tajnu savršenih knedli otkrila nam je kulinarska blogerka Milena Mladenović iz Beograda, koja je autorka Instagram profila “Mikina kuhinja” (mikina_kuhinja) koji prati čak 130.000 ljudi! Pratite i vi njena uputstva i uživaćete u ukusnima knedlicama. Milena kaže da ćete ih uskoro praviti žmureći!
Da li smesa za knedle treba da se muti mikserom?
– Postoji više načina za pripremu knedli, ali za ovaj recept nema potrebe za mikserom, dovoljna je viljuška.
Neko prvo muti belnace, pa doda žumance. Kako vi mutite jaje?
– Umutim viljuškom celo jaje, a potom dodam ostale sastojke.
Koju vrstu griza je najbolje koristiti za knedle?
– Uvek koristim pšenični griz.
Kako da ne budu gnjecave i tvrde?
– To ćete sigurno izbeći ako u smesu stavite prašak za pecivo. Zahvaljujući njemu eliminišete mogućnost da ostanu tvrde i da ne narastu tokom kuvanja.
Koje gustine treba da bude smesa kada se umuti?
– Smesa treba da bude gušća i da knedla može da se oblikuje kada je zahvatite kašičicom blagim valjkanjem o obod činije. Ali kada protresete činiju smesa mora da se pomera.
Da li treba smesa malo da odstoji pre stavljanja knedli u supu?
– Smesu pripremam pred samo spuštanje knedli u supu. Smesa napravljena prema ovom receptu ne sme da stoji jer će se previše zgusnuti.
Koje veličine treba da budu knedle?
– Knedle uzimajte kafenom kašičicom tako da smesa prekrije pola kašičice. Nakon kuvanja biće veličine supene kašike.
Zašto kašičica kojom se stavljaju knedle u supu mora da bude vruća?
– Kašičica treba da se zagreje kako se knedla ne bi zalepila za nju i da bi lakše spala u supu. Za prvu knedlu, kašičicu zagrejte u supi, a za naredne nije potrebno to da radite jer će se prilikom spuštanja svake knedle kašičica kratko dogrejati.
Kako da se oblikuju knedle?
– Kada zahvatite smesu, 2-3 puta je valjkajte o obod činije da bi se lepo oblikovala i da bi ivice knedli bile glatke i ona dobila lepši oblik.
Da li se stavljaju u supu koja vri?
– Prilikom spuštanja knedli supa ne mora da vri, ali mora da bude vruća. Kada ubacite sve knedle, poklopite šerpu.
Koliko dugo treba da se kuvaju?
– Knedle se kuvaju oko 15 minuta. Videćete i sami da su gotove kada lepo narastu.
Pileća supa s knedlama
Sastojci:
Za supu:
500 g piletine (batak karabatak, leđa)
2 l vode
3 šargarepe
2 srednja krompira
1 koren peršuna
2 kockice celera
1 kašičica suvog začina
1 kašičica soli
Za knedle:
1 jaje
1 kašika ulja
1/3 kašičice soli
1/2 kašičice praška za pecivo
7 kašika griza
Priprema:
Supa: U vodu stavite očišćene šargarepu, peršun, celer, krompir, zatim pileće meso po izboru, začine i stavite da provri. Posle toga kuvajte još pola sata. Izvadite meso i isecite na kockice. Povrće ispasirajte viljuškom i sve vratite u supu. Knedle: Umutite jaje, dodajte so, prašak za pecivo, griz, sjedinite sastojke, pa dodajte i ulje i dobro izmešajte. Vrućom kašičicom uzimajte knedle i spuštajte u vruću supu. Kuvajte još 15 minuta. Gotovu supu pre služenja možete posuti iseckanim svežim lišćem peršuna.
Možda vas zanima
Magazin
Polls
Loading ...
Ovan
21.3 - 20.4
Neočekivani splet okolnosti zahtevaće vanredne mere. Zastoj u pregovorima iziskuje primenu kompromisnog rešenja. Sada nije vreme da istrajavate na svojim zamislima, pokušajte da se prilagodite novonastaloj situaciji.
Slobodne Ovnove očekuje početak veze sa osobom koju poznaju preko posla. Bićete vrlo zainteresovani. Moguć je povratak bivše ljubavi. To će vas staviti u nedoumicu.
Variranje pritiska. Sada se aktiviraju sve vaše slabe tačke, pa je važno da budete oprezni. Ništa ne prepuštajte slučaju i konsultujte lekara za sve nedoumice.
Bik
21.4 - 21.5
Zahvaljujući vašim mudrim poslovnim potezima, vaša finansijska situacija drastično će se popraviti. Jako dobro umete da procenite situaciju, znate kada je pravo vreme da započnete poslovne pregovore, ali i kako da ih na pravi način vodite.
Bikovi koji su u braku mogu imati problem sa partnerom. Konfrontacija različitih stavova je neizbežna. Kako ne bi došlodo žešćih svađa, pokušajte da nađete meru u svojim stavovima.To može donekle smiriti situaciju.
Na polju zdravlja vas očekuju manji problemi sa probavom, stomak vam je osetljiv i moguće je da vam neće prijati baš sva hrana.
Blizanci
22.5 - 21.6
Jedan saradnik zadaje vam probleme u poslednje vreme. Imate lažne prijatelje koji su spremni da podriju vašu poziciju kod nadređenih. Sami ste toga svesni, ali za sada nemate priliku da reagujete. Ipak, kada za to dođe vreme, umećete da iskoristite svoje prednosti.
Posebno ljubavno namagnetisanje između vas i osobe koja nije slobodna predstavlja glavni izazov. Prosto se u vazduhu oseća privlačnost. Rado ćete se upustiti u tu avanturu, ali da li je to zadovoljavajuće za vas?!
Vreme je da više mislite na sebe i svoje zdravlje.
Rak
22.6 - 22.7
Ukoliko imate privatni biznis, pred vama je veliki napredak. Oprez s novim saradnicima, moguć je konflikt. Prećutite i kada biste rado odgovorili. Možda ima je potrebno vreme da se uklope.
Uživate naklonost planeta, pa ćete imati veoma buran i uzbudljiv period na ljubavnom planu. To će vam neobično prijati, željni ste dešavanja i promena. Ako ste zauzeti, očekujte burnu, strasnu vezu, sa dosta sukoba, bar dok se ne naviknete jedno na drugo.
Na polju zdravlja su mogući problemi sa disajnim putevima, sinusima, plućima, moguća je prehlada, grip.
Lav
23.7 - 22.8
Sadašnji aspekti mogu vam doneti konflikt interesa na poslu, kao i neočekivane prepreke u okviru poslovne komunikacije. Nemojte nametati svoje stavove onima koji se ne slažu sa vašim stavovima. Nekada ne trpite suprostavljanje.
Nalazite se pred izazovom da započnete tajnu vezu sa osobom koja nije slobodna. Sada vam ne treba ozbiljan odnos, već avantura. Uživaćete u njoj, morate prigrabiti svu lepotu ovog odnosa.
Kada je u pitanju zdravlje, tokom ove faze možete da budete skloni gojenju, pa je važno da povedete računa o ishrani.
Devica
23.8 - 22.9
Device koje planiraju da putuju i rade u inostranstvu čeka veliki uspeh i potpisivanje ugovora. Ipak, budite oprezni kada to činite. Moguć je previd, zbog kojeg kasnije trpite.
Stvari se konačno odvijaju u skladu sa vašim željama. Dolazi do sve većeg zbližavanja između vas i partnera. Počinjete zajedno da planirate.
Podsvesni strahovi. Mogući su i problemi sa grlom, upalama i infekcijama koje zahvataju grlo. Savetujte se sa lekarom, moguća je preporuka za uzimanje antibiotika, ali je možda bolje da pribegnete tolim napicima, septoletama.
Vaga
23.10 - 23.10
Ukoliko se bavite kreativnim poslom i komunikacijama, uspeh vam je zagarantovan. Umete da prikažete projekte i poslove na najbolji način, pa partneri uvek sagledaju onu pozitivniju stranu ugovora. Aspekti su vam naklonjeni, očekujte potpisivanje dugoročnog, sjajnog ugovora, koji će vas malo izvući iz finansijskih problema.
Nalazite se u iskušenju da pređete granicu prijateljstva jer već duže vreme osećate mnogo više od toga prema jednoj osobi. Vreme je da otvoreno porazgovarate i predočite joj šta zapravo osećate.
Imate probleme sa migrenom.
Škorpija
24.10 - 22.11
Ovaj dan donosi vam dobru komunikaciju sa poslovnim partnerima. Iskoristite odličnu poslovnu priliku. Umećete da je iskoristite na pravi način. Sledi finansijski uspeh.
Danas možete da upoznate svoju srodnu dušu preko prijatelja ili kolega sa posla. Već ste dugo sami i prija vam društvo pozitivne osobe. Vaš predlog za susret na jednom potpuno izolovanom mestu, biće prihvaćen sa oduševljenjem.
Očekuju vas problemi sa glavoboljom, nesvesticom, niskim pritiskom. Spremni ste za jednu detaljnu analizu, kako bi konačno rešili problem.
Strelac
23.11 - 21.12
Izuzetno ste zadovoljni svojom finansijskom situacijom. Danas vas očekuju uspešni pregovori, kao i razgovor sa nadređenima. Sada možete zahtevati određene beneficije, povlastice. Nikako ne propuštajte razgovor o povišici, jer je sada pravo vreme da reagujete. Kasnije vam se možda neće pružiti prilika.
Obnavljanje veze sa osobom iz prošlosti predstavlja dominantnu temu, moguća je dilema. Sada već znate u šta se upuštate!
Generalno ste malaksali, oslabljeni, mogući su i problemi zbog hroničnog umora. Proverite krvnu sliku.
Jarac
22.12 - 20.1
Nalazite se pred velikom odlukom, u pitanju je velika dilema između dve dobre opcije. Poslušajte svoju intuiciju. Privlače vas oba posla, ali se plašite da ne donesete pogrešnu odluku. Ukoliko ne znate šta da činite, posavetujte se sa starijom osobom koja ima više iskustva.
Jarčevi koji su u vezi, danas mogu doneti konačnu odluku o svojoj budućnosti i o svom budućem statusu. Nise baš sigurni, ali ste svesni da je vreme da se zadržite uz partnera.
Problemi sa nervnim sistemom su naglašeni, kao i sa cirkulacijom, nogama, stopalima, zglobovima, ali i sa srcem.
Vodolija
21.1 - 19.2
Preveliki broj obaveza danas može da vam zada ozbiljne probleme. Poštujte prioritete kako biste ispunili rok. Umete da se blokirate zbog tenzije, straha, da nećete na vreme završiti poslove. Obezbedite se tako što ćete jedan deo obaveza prepustiti drugom saradniku u koga imate poverenja.
Današnje iznenađenje sastoji se u prelasku granice prijateljstva sa osobom koju već duže vreme poznajete. Bićete zatečeni snagom emocija, ali ćete se pitati da li ste negde pogrešili, jer ako dođe do prekida, nema više ni prijateljstva.
Vrtoglavica.
Ribe
20.2 - 20.3
Ovaj dan donosi uspeh Ribama koje rade preko interneta i sarađuju sa inostranstvom. Potrudite se da precizno utvrdite uslove poslovanja da kasnije ne bi došlo do nesporazuma. Ne biste smeli ništa prepuštati slučaju, niti pristati na usmene dogovore i obećanja. neće biti ispunjena.
Između vas i partnera pojavilo se nepoverenje. Ne dopustite da se jaz među vama produbljuje. Ispravite situaciju na vreme.
Česta ukočenost vas prati kao i bolovi uleđima. Posavetujte se sa fizioterapeutom oko toga. Dobićete program vežbi koje ćete morati svakodnevno upražnjavati.
vremenska prognoza
Podgorica
Bijelo Polje
Budva
Nikšić
Žabljak
Herceg Novi
Tivat
Kotor
Cetinje
Ulcinj
