- 250 g šećera
- 500 ml mlijeka
- 4 jaja
- 1 vanilin šećer
Priprema:
150 grama šećera sipajte u tiganj i stavite da se zagrijeva kako bi se karamelizovao. Gotov karamel izručite u vatrostalnu užu posudu.
U mlijeko dodajte pola preostalog šećera pa zagrijevajte dok se šećer ne otopi. Jaja umutite sa preostalim šećerom i vanilinim šećerpm, pa uz stalno miješanje, dodajte zagrejano mlijeko.
Zatim smjesu procedite kroz cediljku pa sipajte preko karamela. Tu vatrostalnu posudu stavite u veću vatrostalnu koja je do pola napunjena vodom. Pecite 40-45 minuta na 160 ° C.
Nakon pečenja, stavite u frižider na 2-3 sata.