Sastojci:
- 500 g brašna
- 1 svež kvasac
- 250 ml mlakog mlijeka
- 50 g margarina
- 50 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 jaje
- krem ili džem
- prstohvat soli
Priprema:
Kvasac pomiješati sa mlakim mlijekom i ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi 10 minuta, a zatim ga dodati u brašno. Penasto umutiti margarin, i dodati mu šećer, vanilin šećer, jaje i so. Potom sve te sastojke dodati brašnu i umijestiti tijesto.
Od testa formirati loptice veličine jajeta, malo ih spljoštiti između dlanova, staviti kašičicu krema, pa opet formirati lopticu i ređati ih u nauljen pleh.
Pleh napunjen lopticama prekriti čistom krpom i ostaviti da odstoje na sobnoj temperaturi 30 minuta. Potom ih peći oko 20 minuta u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni, dok ne porumene.
Kad buhtle budu pečene, posuti ih šećerom u prahu, po želji.