Ipak, ljekari upozoravaju da nisu svi djelovi pileta dobri za upotrebu
Kardiolozi i nutricionisti već duže vrijeme govore o štetnom uticaju kožice i masnih delova piletine i tvrde da se gotovo u potpunosti sastoji od masti. U narodu je uvreženo uvjerenje da je koža nogu, butina i pilećih prsa odličan izvor vlakana kolagena. Zapravo, ovo je daleko od istine. Ovaj dio ne hrani tijelo kolagenom, ali lako možete nanijeti štetu vašoj figuri. Osim toga, veliki broj bakterija je prisutan na kožici piletine.
Džigerica je druga na listi djelova pileta koji se ne preporučuju za čestu konzumaciju. Iako je bogata vitaminom B12, sadrži i dosta masti, koje nam prete holesterolom. – piše mondo