SLIČNOSTI I RAZLIKE – Tortilja, burito, takosi
pixabay
Mnoštvo boja, raznoliki okusi i karakteristična pikantnost samo su neka obilježja meksičke kuhinje, jedne od najomiljenijih na svijetu. Stoga i ne čudi što su uz kineske i talijanske restorane, meksički jedni od najrasprostranjenijih. Većina današnjih meksičkih jela bazira se na spoju starosjedilačke tradicije Azteka i Maja s kulinarskim trendovima koje su donijeli španjolski kolonijalisti. Danas je meksička kuhinja rezultat utjecaja iz raznih dijelova svijeta, a zanimljiva je činjenica da je upisana u UNESCO-vu nematerijalnu svjetsku baštinu.
Kad kažemo meksička kuhinja, prvo što nam pada na pamet je beskvasni kruh ili tzv. tortilje, koje se pripremaju od kukuruznog ili pšeničnog brašna, a osnovni su sastojak mnogih meksičkih jela. Burrito, tacosi, enchilada ili quesadille samo su neki od gastro delicija dalekog Meksika u kojima upravo tortilje imaju glavnu ulogu. No znate li koja je razlika između njih ili još uvijek niste u potpunosti sigurni što naručiti s menija meksičkog restorana? Ako imate nedoumice, na pravom ste mjestu! U nastavku otkrijte sve o jelima ove mnogima omiljene kuhinje i okušajte se u pripremi odličnih recepata:
Tortilja
Nekada osnovna hrana siromašnih stanovnika, a danas gotovo simbol meksičke kuhinje – tortilja! Riječ je o vrsti vrlo tanke pogače, čije se tijesto priprema dodavanjem vode, ulja i soli u brašno, a zatim oblikuje u kuglice koje se razvlače u oblik palačinke i peku. Prve tortilje radile su se od kukuruznog brašna, a danas su najpoznatije one pšenične, ali i sa zdravim dodacima poput chia sjemenki. Način na koji se tortilja puni, savija i termički obrađuje uvelike se razlikuje i upravo je u tomu glavna razlika među mnogim popularnim meksičkim jelima. Naime, bez ovih tankih pogača nemoguće je napraviti burrito, tacose, enchiladu i druge specijalitete meksičke kuhinje. Gotove tortilje mogu se kupiti u trgovinama, a vrlo lako se pripremaju i kod kuće.
Burrito
Burrito je vjerojatno najpopularniji oblik pšenične tortilje punjene nadjevom. Prepoznatljiv je po tomu što je zarolan i zamotan s obje strane kako sastojci ne bi ispadali, a punjenje je vidljivo tek kada ga zagrizete ili prerežete. Nadjev se najčešće priprema od mljevenog mesa, graha, sira i umaka, a u njemu ćete obično pronaći i rižu. Prženjem burrita u dubokom ulju dobit ćete još jedno popularno meksičko jelo chimichangu, koje je ustvari njegova zapečena verzija te najčešće dolazi s različitim umacima prelivenim po vrhu. U Meksiku se ova jela jedu za doručak, ručak ili večeru.
Tacosi
Za razliku od burrita, kod kojeg tortilja posve obavija nadjev, kod tacosa je on vidljiv. Naime, taco ćete najlakše prepoznati po tortilji u obliku plitke zdjelice punjene različitim sastojcima. Za pripremu ovog ukusnog meksičkog jela u autentičnoj verziji koristi se samo nekoliko jednostavnih sastojaka: meso, luk i svježi sok limete. Uglavnom se jede bez pribora, a poslužuje uz tradicionalni preljev od salse, luka i korijandera. Postoji i manja verzija tacosa, tzv. taquitos koji u prijevodu sa španjolskog znači „mali taco“, a podrazumijeva malu kukuruznu tortilju prženu u dubokom ulju. Riječ je najčešće o prutićima piletine koji se omotaju tortiljom, a potom prže. Uz njih se služe različiti umaci po želji.
Možda vas zanima
Magazin
Polls
Loading ...
Ovan
21.3 - 20.4
Neočekivani splet okolnosti zahtevaće vanredne mere. Zastoj u pregovorima iziskuje primenu kompromisnog rešenja. Sada nije vreme da istrajavate na svojim zamislima, pokušajte da se prilagodite novonastaloj situaciji.
Slobodne Ovnove očekuje početak veze sa osobom koju poznaju preko posla. Bićete vrlo zainteresovani. Moguć je povratak bivše ljubavi. To će vas staviti u nedoumicu.
Variranje pritiska. Sada se aktiviraju sve vaše slabe tačke, pa je važno da budete oprezni. Ništa ne prepuštajte slučaju i konsultujte lekara za sve nedoumice.
Bik
21.4 - 21.5
Zahvaljujući vašim mudrim poslovnim potezima, vaša finansijska situacija drastično će se popraviti. Jako dobro umete da procenite situaciju, znate kada je pravo vreme da započnete poslovne pregovore, ali i kako da ih na pravi način vodite.
Bikovi koji su u braku mogu imati problem sa partnerom. Konfrontacija različitih stavova je neizbežna. Kako ne bi došlodo žešćih svađa, pokušajte da nađete meru u svojim stavovima.To može donekle smiriti situaciju.
Na polju zdravlja vas očekuju manji problemi sa probavom, stomak vam je osetljiv i moguće je da vam neće prijati baš sva hrana.
Blizanci
22.5 - 21.6
Jedan saradnik zadaje vam probleme u poslednje vreme. Imate lažne prijatelje koji su spremni da podriju vašu poziciju kod nadređenih. Sami ste toga svesni, ali za sada nemate priliku da reagujete. Ipak, kada za to dođe vreme, umećete da iskoristite svoje prednosti.
Posebno ljubavno namagnetisanje između vas i osobe koja nije slobodna predstavlja glavni izazov. Prosto se u vazduhu oseća privlačnost. Rado ćete se upustiti u tu avanturu, ali da li je to zadovoljavajuće za vas?!
Vreme je da više mislite na sebe i svoje zdravlje.
Rak
22.6 - 22.7
Ukoliko imate privatni biznis, pred vama je veliki napredak. Oprez s novim saradnicima, moguć je konflikt. Prećutite i kada biste rado odgovorili. Možda ima je potrebno vreme da se uklope.
Uživate naklonost planeta, pa ćete imati veoma buran i uzbudljiv period na ljubavnom planu. To će vam neobično prijati, željni ste dešavanja i promena. Ako ste zauzeti, očekujte burnu, strasnu vezu, sa dosta sukoba, bar dok se ne naviknete jedno na drugo.
Na polju zdravlja su mogući problemi sa disajnim putevima, sinusima, plućima, moguća je prehlada, grip.
Lav
23.7 - 22.8
Sadašnji aspekti mogu vam doneti konflikt interesa na poslu, kao i neočekivane prepreke u okviru poslovne komunikacije. Nemojte nametati svoje stavove onima koji se ne slažu sa vašim stavovima. Nekada ne trpite suprostavljanje.
Nalazite se pred izazovom da započnete tajnu vezu sa osobom koja nije slobodna. Sada vam ne treba ozbiljan odnos, već avantura. Uživaćete u njoj, morate prigrabiti svu lepotu ovog odnosa.
Kada je u pitanju zdravlje, tokom ove faze možete da budete skloni gojenju, pa je važno da povedete računa o ishrani.
Devica
23.8 - 22.9
Device koje planiraju da putuju i rade u inostranstvu čeka veliki uspeh i potpisivanje ugovora. Ipak, budite oprezni kada to činite. Moguć je previd, zbog kojeg kasnije trpite.
Stvari se konačno odvijaju u skladu sa vašim željama. Dolazi do sve većeg zbližavanja između vas i partnera. Počinjete zajedno da planirate.
Podsvesni strahovi. Mogući su i problemi sa grlom, upalama i infekcijama koje zahvataju grlo. Savetujte se sa lekarom, moguća je preporuka za uzimanje antibiotika, ali je možda bolje da pribegnete tolim napicima, septoletama.
Vaga
23.10 - 23.10
Ukoliko se bavite kreativnim poslom i komunikacijama, uspeh vam je zagarantovan. Umete da prikažete projekte i poslove na najbolji način, pa partneri uvek sagledaju onu pozitivniju stranu ugovora. Aspekti su vam naklonjeni, očekujte potpisivanje dugoročnog, sjajnog ugovora, koji će vas malo izvući iz finansijskih problema.
Nalazite se u iskušenju da pređete granicu prijateljstva jer već duže vreme osećate mnogo više od toga prema jednoj osobi. Vreme je da otvoreno porazgovarate i predočite joj šta zapravo osećate.
Imate probleme sa migrenom.
Škorpija
24.10 - 22.11
Ovaj dan donosi vam dobru komunikaciju sa poslovnim partnerima. Iskoristite odličnu poslovnu priliku. Umećete da je iskoristite na pravi način. Sledi finansijski uspeh.
Danas možete da upoznate svoju srodnu dušu preko prijatelja ili kolega sa posla. Već ste dugo sami i prija vam društvo pozitivne osobe. Vaš predlog za susret na jednom potpuno izolovanom mestu, biće prihvaćen sa oduševljenjem.
Očekuju vas problemi sa glavoboljom, nesvesticom, niskim pritiskom. Spremni ste za jednu detaljnu analizu, kako bi konačno rešili problem.
Strelac
23.11 - 21.12
Izuzetno ste zadovoljni svojom finansijskom situacijom. Danas vas očekuju uspešni pregovori, kao i razgovor sa nadređenima. Sada možete zahtevati određene beneficije, povlastice. Nikako ne propuštajte razgovor o povišici, jer je sada pravo vreme da reagujete. Kasnije vam se možda neće pružiti prilika.
Obnavljanje veze sa osobom iz prošlosti predstavlja dominantnu temu, moguća je dilema. Sada već znate u šta se upuštate!
Generalno ste malaksali, oslabljeni, mogući su i problemi zbog hroničnog umora. Proverite krvnu sliku.
Jarac
22.12 - 20.1
Nalazite se pred velikom odlukom, u pitanju je velika dilema između dve dobre opcije. Poslušajte svoju intuiciju. Privlače vas oba posla, ali se plašite da ne donesete pogrešnu odluku. Ukoliko ne znate šta da činite, posavetujte se sa starijom osobom koja ima više iskustva.
Jarčevi koji su u vezi, danas mogu doneti konačnu odluku o svojoj budućnosti i o svom budućem statusu. Nise baš sigurni, ali ste svesni da je vreme da se zadržite uz partnera.
Problemi sa nervnim sistemom su naglašeni, kao i sa cirkulacijom, nogama, stopalima, zglobovima, ali i sa srcem.
Vodolija
21.1 - 19.2
Preveliki broj obaveza danas može da vam zada ozbiljne probleme. Poštujte prioritete kako biste ispunili rok. Umete da se blokirate zbog tenzije, straha, da nećete na vreme završiti poslove. Obezbedite se tako što ćete jedan deo obaveza prepustiti drugom saradniku u koga imate poverenja.
Današnje iznenađenje sastoji se u prelasku granice prijateljstva sa osobom koju već duže vreme poznajete. Bićete zatečeni snagom emocija, ali ćete se pitati da li ste negde pogrešili, jer ako dođe do prekida, nema više ni prijateljstva.
Vrtoglavica.
Ribe
20.2 - 20.3
Ovaj dan donosi uspeh Ribama koje rade preko interneta i sarađuju sa inostranstvom. Potrudite se da precizno utvrdite uslove poslovanja da kasnije ne bi došlo do nesporazuma. Ne biste smeli ništa prepuštati slučaju, niti pristati na usmene dogovore i obećanja. neće biti ispunjena.
Između vas i partnera pojavilo se nepoverenje. Ne dopustite da se jaz među vama produbljuje. Ispravite situaciju na vreme.
Česta ukočenost vas prati kao i bolovi uleđima. Posavetujte se sa fizioterapeutom oko toga. Dobićete program vežbi koje ćete morati svakodnevno upražnjavati.
vremenska prognoza
Podgorica
Bijelo Polje
Budva
Nikšić
Žabljak
Herceg Novi
Tivat
Kotor
Cetinje
Ulcinj
